Bouquet de laurier

Le laurier sauce est l'aromate des plats qui mijotent : pot-au-feu, blanquette, ragoûts, bouillons de légumes ou courts-bouillons. Une ou deux feuilles suffisent à parfumer toute une cocotte.

Frais, il a un arôme plus doux et plus rond que sec. Associé au thym et au persil, il forme le bouquet garni traditionnel.

Le laurier se conserve très bien : laissez simplement le bouquet sécher à l'air libre, puis rangez les feuilles dans un bocal fermé.

Ce produit fait partie de la gamme Herbes aromatiques de la cueillette Pause Jardin. Sa disponibilité dépend de la saison et de la récolte du jour.