Bouquet d'oseille

L'oseille est une herbe aux feuilles tendres et au goût acidulé, presque citronné. Elle fait partie des saveurs de potager que l'on retrouve rarement en grande surface.

Elle fond en quelques secondes à la cuisson : c'est ce qui en fait l'ingrédient idéal d'une soupe ou d'une sauce pour accompagner le poisson. Crue et ciselée, elle relève une salade ou une omelette.

Utilisez-la rapidement après la cueillette, ses feuilles sont fragiles. Gardez-la au réfrigérateur dans un sac légèrement humide.

Ce produit fait partie de la gamme Herbes aromatiques de la cueillette Pause Jardin. Sa disponibilité dépend de la saison et de la récolte du jour.